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Crostini con uva fragola e gorgonzola al profumo di menta

written by La Salsa Aurora novembre 20, 2013

Per uno spuntino o un aperitivo easy-chic in famiglia o tra amici i crostini con uva fragola e gorgonzola sono ideali. Punto dal nero viola dei piccoli frutti e dal verde vernice della menta fresca, coperto da un dolce e pungente strato di gorgonzola, il pane si fa palcoscenico di un dialogo tra sapori diversi ma capaci di una intensa intesa.crostini-gorgonzola-uva-fragola-profumo-di-menta
Ingredienti per 4 crostini:
-4 fette di pane casalingo
-120 g di gorgonzola dolce
-una ventina di chicchi di uva fragola
-1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-8-10 foglioline di menta fresca
-origano essiccato
-sale, pepe

Preparazione:

Tostate le fette di pane, e finché sono ancora calde spalmatele con il gorgonzola dolce. Lavate l’uva e scegliete se privarla dei semini, quindi mettetene 6 chicchi su ogni fetta,  assieme a un paio di foglioline di menta, una spolverata di origano, sale e pepe e un filo di buon olio extravergine. Bon appétit!

 

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