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Crema Light al Pompelmo Rosa, Dolce al Cucchiaio

written by La Salsa Aurora febbraio 26, 2013

Senza burro nè uova, questa crema light al pompelmo rosa ha dalla sua vitamine, antiossidanti e impareggiabile leggerezza. Un dessert per chi sta seguendo una dieta, o una colazione speciale, perfetta per chi vuol ascoltare le raccomandazioni dei nutrizionisti (<<sempre mezzo pompelmo a colazione!>>) ma ingannando il palato in allegria 🙂

Crema-Light-al-Pompelmo-Rosa-dolce-al-cucchiaio

Crema-Light-al-Pompelmo-Rosa-dolce-al-cucchiaioIngredienti per 4:

-1 pompemo rosa non trattato

-1 bicchiere di latte

-1 bicchiere d’acqua

-3 cucchiai di farina

-140 g circa di zucchero

-1 bustina di vanillina

-succo di 1/2 limone bio (facoltativo)

 

Preparazione:

Far sobbollire il latte con l’acqua, la farina setacciata, la vanillina, lo zucchero e una scorza di pompelmo, mescolando per evitare la formazione di grumi. Incorporare il succo e la polpa filtrata del pompelmo, a scelta regolare di zucchero o aggiungere il succo di limone, e portare alla densità desiderata. A scelta potete distribuire in coppette realizzate con  mezzi pompelmi svuotati, incidendo un disco sulla base per farle stare in piedi. Servire la crema fredda, guarnendo con scorzette di pompelmo e foglioline di menta.

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2 comments

2 comments

La banda delle forchette febbraio 26, 2013 at 11:32 am

Una bellissima preparazione! Complimenti!

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La Salsa Aurora febbraio 26, 2013 at 1:44 pm

Grazie! ^^

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