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Benvenuti nella mia cucina!

written by La Salsa Aurora dicembre 14, 2012

Non so come mi sia saltato in testa di metter su un blog di cucina, so solo che, da quando Emu ha comprato la reflex, vedendo in foto le mie piccole creazioni non ho più smesso di pensare che mi sarebbe piaciuto condividerle con voi. E così eccomi qua!

LaSalsaAuroraCopertina

Mi chiamo Aurora, proprio come la salsa, ho appena compiuto 23 anni e vivo e studio in Toscana. La cucina è una delle mie grandi passioni, e benché sia vegetariana ormai da tempo immemore sono sempre riuscita a mangiare in maniera gustosa, equilibrata ed appagante, grazie ad un po’ di fantasia.

Le mie ricette sono quasi tutte molto semplici e veloci da preparare, ma di grande effetto in quanto a colore e presentazione. Le spezie e l’uso saggio della verdura permettono di rendere ogni piatto una festa per occhi e palato.

Nella mia cucina troverete anche un po’ di carne e molto pesce, perché è vero che io non ne mangio, ma i miei amati commensali rifiutano di convertirsi a legumi e verdurine, e a me piace far tutti felici 😉

E in una cucina della felicità non possono certo mancare i dolci! Da dessert o da gustare a merenda e colazione, possibilmente limitando i grassi, per sbarazzarsi degli indigesti sensi di colpa.

Non mi resta che darvi il benvenuto nella mia piccola cucina…

E augurarvi bon appétit!

 

Aurora Cortopassi

@aurorapinguino
auroracortopassi@gmail.com

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12 comments

12 comments

I pasticci di Silvia dicembre 14, 2012 at 5:34 pm

Dura essere vegetariani in Toscana… ah, ben arrivata!

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La Salsa Aurora dicembre 14, 2012 at 6:12 pm

Io ormai sono abituata,ma è senza dubbio la terra delle tentazioni! 😉 Grazie del benvenuto!

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Erika dicembre 15, 2012 at 1:20 pm

Sono proprio contenta che tu abbia deciso di aprire un blog di ricette. Non vedo l’ora di provarle! ^.^

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La Salsa Aurora dicembre 15, 2012 at 2:03 pm

Grazie Erikina! ça va sans dire, l’ispirazione me l’hai data tu :*

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Ambra dicembre 17, 2012 at 6:53 pm

Forza Au! ..anzi Forza Capa! 😉

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La Salsa Aurora dicembre 17, 2012 at 7:41 pm

ahah grazie Ambra <3 ..fammi sapere il tuo parere di giornalista 😉

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giuliana luglio 17, 2013 at 12:31 am

Sei semplicemente bravissima!

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La Salsa Aurora luglio 17, 2013 at 1:15 am

Ma grazie Giuliana! ^_^ Benvenuta!

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Veronica settembre 3, 2013 at 11:16 am

Le tue ricette sono bellissime e buonissime, ma devi assolutamente spiegarmi come fai da vegetariana ad assicurarti che i sapori di pesce e carne siano giusti? E’ un dubbio amletico che non riesco a sciogliere! 🙂

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La Salsa Aurora settembre 3, 2013 at 12:00 pm

Grazie della domanda Veronica! La tua è una curiosità di molti 🙂 Dunque, per un giudizio sul risultato finale mi affido ai giudici più severi: il nonno, il fidanzato, la mamma, gli amici… è per loro che cucino ed è loro che voglio esser certa di accontantare! Pubblico solo ricette da loro approvate e certificate ! 😀 Per quanto riguarda la preparazione, per gli abbinamenti tra sapori mi affido ai miei ricordi (fino agli 11 anni non ero vegetariana, e già allora ero una buona forchetta, avevo persino seguito un baby corso di cucina). Per i tempi e i metodi di cottura a un bel po’ di esperienza maturata sui libri di cucina e sul campo. Ed infine, il più banale dei trucchi: nelle mie ricette spesso l’ingediente “onnivoro” compare solo nelle ultime fasi della preparazione…e fino a quel momento mi affido al più sicuro dei metodi, l’assaggio personale! Spero di averti soddisfatta, e se vorrai mettere alla prova qualcuna delle mie ricette sarò felice di ricevere una tua critica..positiva o negativa! Un caro saluto 🙂

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Acqua e Menta agosto 31, 2014 at 9:47 am

🙂 Mi ricordi Zooey Deschanel con la frangiona!! Noi adoriamo le verdure, da ora in poi seguiremo tutte le tue creazioni!! Un bacio grande!!!

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La Salsa Aurora agosto 31, 2014 at 3:57 pm

Ahahah grazie ragazzi!
Sì, la frangiona risale qualche tempo fa, anche se sembrano passati secoli.
Altrettanto vale per le foto del blog, che faccio io da quando il mio fidanzato, a differenza di Juri, se ne è stufato, e cioè dopo appena una settimana!
Mi ha lasciato però libero accesso alla sua reflex e un kit photoshop di sopravvivenza, perciò non mi posso lamentare 😀
La questione verdure è rimasta invariata. La carne ho smesso di cucinarla da almeno un anno.
Forse è giunto il momento di aggiornare l’about?!?
Grazie ancora di essere passati.
E grazie anche di tutto il resto <3
Un abbraccio,
Aurora

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